毎日新鮮な素材を厳選し、美味しさを保ったままお客様にお届けすることに努めております。豊洲市場にて店主が選び抜いた旬の魚介は、鮮度と品質にこだわったものばかりです。秋には脂の乗ったサンマや鮭、冬には甘味が増すカニやブリなど、四季折々の味覚を楽しんでいただけるように、銀座で腕を磨いております。
「こんばんわ！！銀座 泉です誕生日のディナーといえば？フレンチイタリアン中華ステーキ鉄板焼寿司こんな感じでしょうか！和食…」
「こんばんは！！！銀座 泉です月末になり、だいぶ冷え込んできましたね！以前、お話した KENZO のワインが入荷しました赤ワイン…」
「こんにちは！！！台風の影響で雨ですねー思ったよりは、普通の雨ですが、雨だと、人出が減るので、やはり晴れが銀座 泉として…」
「こんにちわ！！！もうすぐハロウインですね〜銀座泉は高級志向なのでハロウインは特に何もしないですがw wでも、１年に１回コス…」
「こんにちは！！！銀座 泉です本日はコースのご紹介をしていきたいと思います！当店１番人気柊コース １６５００円椿コース …」
「こんにちは！！！今週も天気が良さそうですね！銀座 泉は元気に営業しますカウンター１０席個室２部屋テーブル３卓全席、喫煙…」
「こんにちは！！！今日はお肉についてです銀座 泉では魚介類以外にも、もちろんですが、お肉料理もご提供しています！お肉とい…」
「こんにちは台風の影響で雨ですね。シルバーウィークというのでしょうか、５連休の方が多いと思います。有給休暇を使って９連休…」
「秋刀魚の塩焼きで熱燗を飲むのがこよなく好きな私です。が、握りでひやおろしで飲むのもたまりません！食欲の秋と言うくらいで…」
職人が手間をかけて仕上げた寿司は、目で見ても美しく、口に入れた瞬間に素材の旨みが広がる幸せな時間をもたらしてくれます。銀座にて職人の技術と心を感じていただくことを願い、旬の素材を使ったコース料理をご用意しております。
