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こんにちは！！！

今日はお肉についてです

銀座　泉では魚介類以外にも、もちろんですが、お肉料理もご提供しています！

お肉といえば、やはり牛肉からですね

山形県のお肉で有名なのが、米沢牛だと思いますが、銀座　泉では

畜産農家から直接仕入れで＜和の奏＞というブランド和牛です！

こちらの農家さんは、卸し先の店、価格帯、品、メニューに納得しないとの条件と、お店の料理人が実際に、牧場まで足を運んで、牧場並びに、牛そのものを見て、生産過程まで見たお店にだけ卸している牧場です！

簡単にいうと、審査がある！てことです

生産にもこだわりあり＜究極の山形牛＞

！！和の奏！！

是非、ご賞味ください