四季の食材を用いた繊細な握りの魅力や職人が手がける逸品の裏側を紹介しています。伝統と現代の感性が融合した創作料理の誕生秘話、季節に応じた食材の選び方や調理のこだわりについてもお伝えいたします。寿司をさらに楽しんでいただける食べ方やおすすめの酒との相性など、特別な時間を彩るための情報も掲載いたします。
「【銀座泉】 お寿司をメインとしたお料理をご提供いたします 並木通り沿いにあるビル地下一階にたたずむ当店。お寿司をメインと…」
「こんばんは！！！銀座 泉です月末になり、だいぶ冷え込んできましたね！以前、お話した KENZO のワインが入荷しました赤ワイン…」
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「こんにちは！！！台風の影響で雨ですねー思ったよりは、普通の雨ですが、雨だと、人出が減るので、やはり晴れが銀座 泉として…」
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「こんにちわ！！！もうすぐハロウインですね〜銀座泉は高級志向なのでハロウインは特に何もしないですがw wでも、１年に１回コス…」
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