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こんにちは！！！

やはり、良い天気の一週間でしたね！

今回は、前回に引き続き、

＜お肉＞

についてです。

今日は、銀座泉の豚肉をご紹介します！

その名は

＜弓豚＞

茨城県石岡市にある＜弓野畜産＞でのみ飼育・生産されている希少価値の高いブランド豚です。

SPF豚といって、特定病原体不在豚で厳しい衛生管理基準を満たし、健康でストレスが少なく、抗生物質などの薬剤使用を極力抑えて育てられています！

まさに、生産者の努力の集大成ですね！

肉質が非常に柔らかく、程よい締まりがあります！

銀座　泉の定番メニューですが、豚の角煮にすごく合います

脂身にほのかな甘みとあっさりした旨味を感じることができます。

至極の一品と言えるでしょう

豚て、どんなお酒にも合いますよね！

銀座泉おすすめの日本酒もウイスキーもビールも！！！

来週月曜日はスポーツの日で祝日は店休日とさせていただきます。。。

紅葉も色付き始め、食欲の秋、スポーツの秋

よく食べて、よく運動をして寒い冬に備えていきましょう

ご来店お待ちしています！！！